Velká tržnice, Budapešť: Zásah proti havarijnímu stavu

Druhou polovinu 19. století ovládl v Evropě nový trend – výstavba velkých tržnic s čerstvými potravinami pro obyvatele měst. Původní nápad pocházel nejspíš od Napoleona a tento trend následovala i Budapešť. V centru vystavěla Velkou tržnici, jejíž podobu navrhl architekt Samu Pecz.

Do tendru na výstavbu se sice přihlásili architekti z celé Evropy včetně těch českých, nakonec ale zvítězil Maďar. Mezi lety 1894 a 1897 pak vytvořil budovu, kterou navštěvují místní i turisté dodnes. Během 2. světové války však zásadně utrpěla, takže následovala urgentní rekonstrukce. Po válce zažilo tržiště ještě několik modernizací, ty ale poničily původní strukturu natolik, že budova začala být v 90. letech životu nebezpečná.

Z toho důvodu ji město uzavřelo a naplánovalo zatím poslední přestavbu v roce 1991. Architekti museli stavbu z 19. století přebudovat, aby sloužila jako trh s moderním zbožím a vyhovovala současným hygienickým podmínkám.

„Nejnovější rekonstrukce je kombinace starých a moderních průmyslových prvků: původní detaily od porcelánky Zsolnay nahradily nové, vyrobené stejnou firmou. Originální železné konstrukce zůstaly z velké části zachované. Unikátní atrakcí je velká moderní lednice ve sklepě nebo rozšíření dodávkového prostoru. Základní struktura budovy se ale nezměnila,“ popsal maďarský historik umění a architektury Bojár András Iván.

El Ninot, Barcelona: Město ve městě

Tržnice El Ninot hraje významnou roli v barcelonském potravinovém průmyslu, takže má centrální pozici uprostřed města. Její krytá hala pochází už z roku 1894, kdy ji postavili architekti Antoni de Falguera a Joaquim Vilaseca. Je to masivní kovová konstrukce ve tvaru T uspořádaná tak, aby dovnitř vpouštěla dostatek světla i vzduchu.

Barcelonské studio Mateo Arquitectura v roce 2015 dokončilo renovaci tržiště, které funguje už více než století. Architekti se rozhodli zachovat jeho historii a nechtěli nijak výrazně zasahovat do původní struktury stavby. Zároveň bylo jejich cílem přizpůsobit El Ninot dnešnímu provozu, na který už úplně nedostačovalo. Zaměřili se proto spíše na obnovu fasády, střechy a doplnění budovy o moderní vybavení a služby. Nově vzniklo i podzemní podlaží, kde se nachází garáže a sklady. Přestavby se dočkaly také hlavní i boční vchody a kolem nich vznikla malá náměstíčka. Architekti si dali pozor na úpravu a organizaci přilehlých veřejných prostorů, které začaly sloužit venkovním stánkům.

Vnitřek tržiště je takové malé městečko ve městě. Nakupující vítá skrz prostorné a otevřené foyer, dále pokračují směrem do hlavní haly a mohou se procházet uličkami plnými obchodů. Celá budova je od střechy až po zem zakrytá kovovými plíšky.

Tržnice ve Vila Nova de Famalicão: Pod trojúhelníkovým nebem

Portugalské městečko Vila Nova de Famalicão má svůj hlavní trh z roku 1948, kdy ho postavil architekt Julio Joso de Brito. Pochopitelně už byl pro současné požadavky celkem zastaralý, takže před šesti lety začala jeho rekonstrukce, které se zhostil se Rui Mendes Ribeiro. Jeho hlavním zásahem bylo přidání střechy, aby tržiště mohlo fungovat za každého počasí. Obnovy se dočkaly i některé budovy tržnice, která bývá řazená k portugalskému architektonickému stylu suave.

Novou klenbu tvoří trojúhelníkový vzor, inspirovaný právě původní podobou tržiště. Celou klenutou strukturu nesou nahnuté sloupy a zakrývají ji skleněné panely, které vpouští mezi stánky dostatek světla. Vzorek střechy potom vrhá na trh stíny různých geometrických tvarů.

Uvnitř zakrytého prostoru navrhl architekt Ribeiro nové stánky sloužící řezníkům, rybářům nebo květinářům. Kromě běžných obchodů jsou tu i místa pro speciální akce, jako jsou například kurzy vaření. Když návštěvník projde skrze nákupní halu, dostane se na dvorek, který leží o trochu níž než zbytek stavby. Tady si může sednout a odpočinout. Průčelí tržnice zase otevírá nový prostor pro nakupující i kolemjdoucí. Na modernizaci se podílela i radnice města a doufá, že zde budou lidé trávit čas, nejen procházet a nakupovat.